FRANGO XADREZ
Ingredientes:
4 colheres de azeite
2 cebolas grandes picadas em cubos
4 peitos desossados grandes de frango cortados em cubo
½ Pimentão verde cortado em cubos
½ Pimentão vermelho cortado em cubos
½ Pimentão amarelo cortado em cubos
3 xícaras de brócolis aferventado
2 cenouras cortada em rodelas aferventada
1 xícara de de molho shoyo
2 colheres de sopa de amido de milho diluído em 3 colheres de água
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa rasa de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela bem grande, coloque o azeite, deixe esquentar e coloque o frango, refogue-o até ficar beeeem sequinho.
Adicione Shoyo e a água fervente. Deixe ferver uns 2 minutos.
Acrescente o açúcar, cenoura e brócolis, deixe cozinhar por mais uns 5 minutos.
Acrescente o amido de milho diluído em água, misture e deixe engrossar.
Por último acrescente os ingredientes que faltam, envolva no molho, deixe cozinhar por mais 5 min em fogo médio para baixo, mexendo de vez em quando.
Experimente o sal, deve ter um sabor meio adocicado, dificilmente precise de sal pois o shoyo é salgadinho, mas caso precise, use Ajinomoto,pois ele realça o sabor da comida.
Está pronto!!! Sirva com um arroz branco, e molho agridoce.
