Lombo ao suco de Laranja

LOMBO AO SUCO DE LARANJA

Ingredientes:

700 ml de suco de laranja

1 colher de chá de Ajisal

1 colher de chá ajinomoto

4 dente(s) de alho picado(s)

1 unidade grande de cebola ralada(s)

1 xícara de cebolinha picada

1 ¹/5 kg de lombo de porco

1 xícara chá de vinho branco seco.

3 cremes de leite

Modo de preparo:

Em uma tigela grande misture o suco de laranja, vinho, ajisal, Ajinomoto, alho, cebola e a cebolinha picada.

Com uma faca afiada, faça furos pequenos no lombo. Coloque na tigela e tempere com a mistura reservada. Reserve por 3 horas na geladeira, virando por 3 vezes. (Ás vezes eu vou até a geladeira e rego o lombo com a vinha dalha entre uma virada e outra!)

Pré aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Coloque o lombo em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a superfície.

Retire do forno, fatie o lombo e passe para uma travessa alta. Reserve.

Vc verá q vai sobrar bastante caldo ainda, é normal, leve esse caldo até uma panela deixe ferver um pouco, abaixe o fogo e adicione os cremes de leite, mexendo sempre até formar um molho homogêneo.

Cumbra seu lombo com esse molho e está pronto!

Sugestão

Sirva com arroz branco e uma saladinha de alface tomate e cebola!

Ahhh e uma farofinha caso queira!

BOM APETITE